《深夜食堂》之章鱼红肠与厚蛋烧！美食才是王道！

1.章鱼小红肠

用料

台湾香肠 西兰花

做法

1.香肠对切成两段,用刀或者剪刀把香肠切出章鱼脚的形状来

2.平底锅抹一层油,倒入香肠翻炒,章鱼形状的脚就都翘起来了

3.煎到香肠红红的就可以了

4.烫两朵西兰花做配色

2.日式厚蛋烧

用料

鸡蛋3枚、糖1大勺（15毫升）、盐3分之1小勺（5毫升 x 1/3）、牛奶1~1.5大勺、橄榄油适量

做法步骤：

1.盆中打入3个鸡蛋

2.加入糖和盐，稍微搅拌（不要打出泡）

3.加入牛奶，搅拌均匀（不要打出泡）

4.开小火，厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油

5.倒入部分蛋液至铺满锅底

6.到蛋液快凝固时从上往下卷起，然后整个推到锅子上端

7.在锅子下方继续倒入蛋液，并重复以上步骤（从上往下卷起后推至上端），直至蛋液用完

8.出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~