时间:2018-09-27 13:41:23 来源:美食圈作者:西瓜皮点击:
媳妇舍不得买菜用它包饺子,气得我直瞪眼,出锅后就属我吃得最多!说起饺子,饺子在我们中国可以说是有几千年的历史了,而且就连国外的人也是很喜欢吃我们中国的饺子的。记得小的时候,那个时候条件不是很好,所以只有逢年过节的时候才能吃到饺子,但是现在不一样了,想什么时候吃,就什么时候吃,而且现在饺子馅的吃法也是有很多种的,怎么吃都是很好吃的。
最近因为天气的原因,很多地方种植的蔬菜都被大雨给淹了,而且又加上这“山竹”的到来,蔬菜运输也是比较的难的,所以很多地方的时候蔬菜都相应的涨价了,我们这里也不例外,很多平时常吃的蔬菜价格都非常的贵,我们这的香菜一斤都涨到了40多块钱,真是有一种吃不起的感觉。
我家大媳妇也是一个特别节省的人,所以看到蔬菜的价格这么贵,也是不舍得花钱去买菜,媳妇就用西瓜皮来给我们包饺子吃,我说媳妇怎么会把吃剩下的西瓜皮,收拾干净放到了冰箱里呢,原来是用来包饺子,这西瓜皮怎么能吃呢,还包饺子吃,亏媳妇想得出来,这菜再贵也得吃啊,总不能拿猪吃的东西让我们吃吧,气得我是直瞪眼。
媳妇也不多说,就拿着西瓜皮去厨房忙活起来了,媳妇把西瓜皮自己干净之后切成了丝,然后又剁碎了,还放入了少量的盐腌制了一会儿,腌制好之后又把西瓜皮中多余的水分攥了出来,然后放入盘中,又放入了煎好的鸡蛋碎和切好的洋葱末,又放入了适量的食用油,十三香,盐,老抽,味精搅拌好之后饺子馅就做好了。
媳妇把饺子馅调好之后,就开始包饺子了,媳妇包饺子的速度也是挺快的,一会的功夫就都包好了,饺子下锅煮熟出锅后,我不愿意吃,媳妇非让我尝一口,我尝过一个后就没停下来,还别说这西瓜皮做成的馅包成的饺子吃着还挺清香的,我们家三口人,就属我吃得最多了。用西瓜皮做成的饺子,大家伙吃过吗?
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