木耳炒油菜 清淡中带着甜蜜的秋冬清肺菜

最近炒菜基本上都是素菜，也是家常菜中占据重要地位的菜，之前生病过一场后口味就偏向清淡了，最主要的是荤菜处理起来相对负责，而且某人不吃，做好了也没什么成就感，于是基本不自己做荤菜，想吃了就点外卖好了。

又到了雾霾天比较多的秋冬季，清肺的木耳也可以多吃了，今天来一道木耳炒油菜，小油菜又叫上海青，口感鲜甜，炒或者煮面都不错。之前经常吃的是香菇炒油菜，感觉上是有点类似的，家里现成的干木耳泡发一下，又有小油菜，临时做出了这道菜。

配菜：木耳、小油菜、小葱3棵、小米辣一颗

1、木耳泡发洗净，小油菜洗净、小葱和小米辣切段备用

木耳和油菜洗净北京

2、热锅下油，辣椒和小葱炝锅，之后倒入黑木耳

小葱辣椒下锅炝炒

倒入黑木耳翻炒

3、黑木耳下锅炒3分钟左右，加入小油菜大火爆炒，加盐和生抽调味，小油菜炒熟后即可出锅

大火爆炒油菜

木耳油菜出锅

木耳炒油菜+葱花油饼+绿豆粥

这里是晚餐，烙了葱花油饼，搭配绿豆粥，以及木耳炒油菜，一餐完美的晚餐搞定，营养又清淡，适合现代肠胃不那么强壮的人群，这也是我和某人的佛系养生餐，并不可以追求清淡，但还是会偏向清淡，最主要的是某人不吃肉不吃鱼虾不吃海鲜，而且清淡的对肠胃好。