雪花梨换来润肺止咳秋梨膏

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沈阳晚报、沈报融媒讯(记者唐子匀)从中医角度来讲，燥是秋的主气，属阳邪，又分为温燥(初秋)和凉燥(深秋)两种。

现阶段人们出现口鼻干燥、咳嗽等症状，多是温燥，可以自制一些秋梨膏来进行食疗。沈阳市健康教育中心专家张文静就为大家准备了一份家庭自制“雪花梨秋梨膏”的简易教程，快来学学吧。

食材：雪花梨5个，罗汉果2个，陈皮3克，炒苦杏仁3克，桔梗1克，生姜、冰糖、蜂蜜适量。

做法：将雪梨用擦板打成梨蓉汁，陈皮、苦杏仁和桔梗清洗浸泡，姜洗净切丝，罗汉果切碎。把上述食材全部置于锅内，搅拌均匀，加入冰糖，大火熬开，烧开后转小火煮25分钟。过滤掉渣滓，挤出浓汁，将浓汁倒入煎锅，用小火慢熬，不停搅拌，煎至如膏，舀入碗中，加入与梨汁等量的蜂蜜，搅拌均匀。待冷装瓶备用。每次一汤匙，温开水冲化饮用。

功效：秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳等功能。需要注意的是，脾胃虚寒、手脚发凉的人谨慎服用，以避免虚寒症状加重。