「美食制作」双色花卷

所需食材

面粉500g

酵母5g

水250g

胡萝卜1根

1.

胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。

2.

酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。

3.

将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。

4.

将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。

5.

用刮板在面块中间压一道。

6.

将面块两边拉长。

7.

将两头压在面团下面，整理好形状。

8.

生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可