帢马谷是新疆特殊地理环境和特殊气候环境下，生长出的一种富含大量天然有机活性碱的蔬菜。帢马谷在当地维吾尔族人心中的地位就如同人参在汉族人眼中的地位，当地维吾尔族人称帢马谷为“长寿圣果”。
《大医典》“通利关节，润喉顺气，滋补肾脏，治骨节不利，喉燥气短，肾脏瘦虚。”
《药物宝库》“溶石排石，润肺止咳，软肠通便，开胃增食，通利小便。“
由于帢马谷富含大量有机活性碱，能迅速被人体吸收，长期食用，能有效中和人体内的尿酸浓度，防止尿酸高引发痛风疾病。帢马谷也能有效调节人体酸碱平衡，防治多种疾病，以及癌症的发生。
1、将新鲜的帢马谷切片烘干，只要帢马谷的果实，不要叶子。
2、将烘干后的帢马谷放进破壁机，打磨成微粉。
这里需提醒一下：烘干的帢马谷最好能搭配一些常见的微碱性食材一起打磨，碱性效果会更好，营养也更加均衡。例如：黑芝麻、苦荞麦、黑米、藜麦、南瓜子、姬松茸、猴头菇、灰树花、木耳、银耳、海带芽、山药、紫薯、红枣、枸杞、桑葚、菊花、南瓜粉、芡实、麦苗等。
3、将打磨好的帢马谷粉装进干净的罐子里，放在阴凉处待用。
食用方法：取适量帢马谷粉，加入80℃开水，搅拌均匀即可食用，可根据个人喜好加入冰糖或蜂蜜。
据了解，有商家发现帢马谷的商机，将帢马谷以及其他40多种碱性食材通过破壁技术制成了一种帢马谷粉。看到这个产品的配方，我也是醉了，40多种食材，一般人找不到那么多。
