在我国众多的茶类中，并不是所有的水中精灵都有着越陈越香的秉性。黑茶，却秉怀这一特性。说到黑茶，除了安化，便是普洱。
黑茶的好处，广泛被人所知，因为没有绿茶高冷，没有红茶的强烈，与乌龙茶类似，更平添了一份自来熟的性格，深受饮者欢迎。
黑茶是没有挑剔的习惯的，似乎口味刁钻的喝茶者也会被这种“皆宜”的口感所吸引。可是普洱又分为生茶、熟茶，你可知道？
自然分类：把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类：普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿、养胃、养颜、减肥等。较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用。
煮茶
熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
砖茶
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。
多年陈放，只为一杯健康，小沱茶，传承多年的包裹经验，为求锁住原始的芬芳。看一叶一叶在杯中舒张，看清澈的水慢慢在杯中变为透亮金黄，随着热气缓缓而来的，是久久不会散去的清香。抿一口杯中停留的暖热，浓郁、强烈而悠扬的茶滋味很快穿透舌尖，漫布口腔，忍不住吞饮，让满足的感觉直流而下，舒适的身心为之绽放。
