白萝卜是这个季节正当季的一种食物，有很多的功效与作用，因此可以日常生活中多食用一些白萝卜。
白萝卜不仅萝卜肉的营养物质丰富，而且白萝卜皮中也含有一定量的营养成分，尤其是钙元素的含量特别高，白萝卜中98%的钙元素都在皮中。白萝卜皮中的钙元素含量非常丰富，去皮食用白萝卜会大大降低钙元素的含量，造成一定的营养流失。
白萝卜性寒凉，有滋润肺部、止咳化痰的作用，所以当出现咳黄痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤，身热等肺热咳嗽的症状时，适当的喝点白萝卜煮水可以缓解身体的不适。白萝卜性凉，有缓解体内燥热之气、化痰清热的作用，而大部分支气管炎患者的体质偏热，所以当现了咳嗽、咳痰、气喘等情况时，可以适当的吃点白萝卜。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素，具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多，帮助消化的功效。现代医学还发现白 萝卜还有抗癌作用。白萝卜的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力，还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶，使之失去致癌作用，所以白萝卜有抗癌作用。
胡萝卜、白萝卜不要一起食用：虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
