我是喜欢蜂蜜，因为蜂蜜，总能直达人的心脾，给人以幸福感和想象空间。
每只蜜蜂一生只能酿造十二分之一茶匙的蜂蜜，一个蜂巢的蜂群，需要飞90000英里（等于绕地球三圈），才能收集1公斤蜂蜜。
蜂蜜以蜜源不同而不同。优质的有洋槐蜜，椴树蜜，柃蜜，荔枝蜜，柑橘蜜等等。这些蜜的芳香，口感，色泽都讨人喜欢，出口很多，因而价格高。普通一些的蜂蜜如油菜蜜，枣花蜜，葵花蜜在这方面差一些，因而价格也低一些。
一般我们看到土蜂蜜的感觉可能就是觉得土蜂蜜就是那种家养的蜂蜜酿制的，其实不然，土蜂蜜在所有的蜂蜜中算是上上品了，因为野蜂大家都知道，是采摘百花之蜜，而蜂蜜的划分就是根据花的种类来划分的，所以土蜂蜜的价值就是很高了，堪称“蜜之珍品”。
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：采集的蜜蜂品种不一样，土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的酿制周期长， 比较难分花种，一般以野山花为主。 普通蜂蜜一般是人工养殖的意蜂采集的。普通蜂蜜酿蜜周期短，可以根据花期分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。
