中秋临近，柠檬社区组织企退人员开展“喜迎中秋，巧手做蛋黄酥”活动，教企退人员如何做蛋黄酥。
活动当天，面点师准备、制作蛋黄酥的模具、盘子、面粉、馅料等工具和材料，还带来小烤箱。面点师先示范整个制作流程：将猪油和水搅拌均匀，然后倒入面粉中搅拌，将面粉揉成团，然后处理馅料……大家按照老师教的步骤边学边做，不一会儿，一个个蛋黄酥就成型。做完这些后最后一步，就是将蛋黄酥的放入烤箱烤30分钟。
不一会儿，一个个金黄酥脆的蛋黄酥诞生了。大家品尝着自己亲手做的蛋黄酥，脸上洋溢着笑容。
本报记者 汤晓燕
通讯员 钟能俐
