现在有很多的人在买完菜回家之后，都是直接的用清水冲洗的，但是你知道吗？其实这样的做法全部都是错的，有的时候生鲜是不能够用水洗的，有的时候越洗就会越糟，而且越洗越脏，今天我们就来一起学学吧。
第一种就是猪肉有很多的时候，我们在菜市场买回来的，猪肉总是有一股味道，所以在到家的时候肯定是要好好洗一洗的，但是有很多的人都会把买回来之后的猪肉整块地放在清水底下冲洗，如果是猪肉已经被绞成肉碎的话，想必大家都是用漏勺装着洗的吧，其实这样的做法并没有把猪肉洗干净，因为猪肉中是有油脂的，如果只用水冲的话，那么油脂就会浮上水面，倒水的时候又会完全的粘在肉上面，甚至还会把容器水槽给弄脏，所以说这样的做法根本就是错误的，那么我们应该怎么洗猪肉呢？
其实我们在洗猪肉的时候也是非常简单的，只用把我们淘米的时候留下的淘米水，把猪肉放在淘米水中浸泡，五分钟左右之后在一起，这样猪肉上面的脏物是很容易就被洗掉的。
第二种就是猪心，猪肝，想必有很多的人在菜市场买回来之后的猪肝或者是猪心，总会有一股的怪味吧，特别是猪大肠，如果是洗不干净的话，那么就算是做成之后还会有一股怪怪的味道，所以我们在洗猪心这一类内脏的时候可以先把，他们冲过清水之后，然后再把水沥干，网表面上放入一些面粉之后再冲水，这样就可以把这样非常难洗的猪内脏就全部洗干净啦。
第三种就是鱼，想必有很多的人在市场上买回来鱼之后，腥味都是让人非常受不了的吧，而且有的时候甚至用水清洗过了之后，鱼的腥味还是没有去掉，而且还会把整个水池子都变成鱼腥味，虽然用水清洗过后，鱼的表面上的脏血和残留的内脏都会被洗干净，但是还是洗不掉鱼腥味，所以我们在清洗鱼的时候可以先把鱼泡入冷水当中，然后再往水中倒入几滴醋，浸泡一个小时之后，再把鱼鳞去掉清洗，这样就非常的容易洗干净了，或者是用淘米水擦洗，这样才能够真正的把鱼洗干净，而且还不会有鱼腥味。
