长寿几乎是每个人都在追求的事情，世界上每一个人都想要身体健康，延年益寿。但是长寿除了求仙问药外还有什么更有效的办法呢，其实长寿和我们生活中的饮食也有很大关联，今天就来给大家介绍四种有助健康长寿的食物，一起来看看吧。
大白菜又称结球白菜，包心白菜。便宜常见口感好可以说是老年人最喜爱吃的一种菜了。白菜味道鲜美，含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维等丰富的营养成分。白菜有利于利肠通便，预防心血管疾病，祛病延年的功能。白菜里含有的活性成分和微量元素钼可以减少癌症发生的几率，长期积累会有一定的防癌抗癌作用。从药用功效来说，大白菜能养胃、利便、降脂、解酒、清热等功效，也有对抗空气干燥，养颜护肤的作用。
2 海带
海带又名江白菜，其中富含大量的碘让它成为“含碘冠军”，碘一直一来都是预防甲状腺的首选，就像家里平时食用的加碘盐也是为了预防甲状腺，而富含铁的海带完全就是首选，其次它富含钾，缺钾会造成细胞水肿浮肉明显。而其他的矿物质也有帮互助清除胆固醇，促进肠胃蠕动消化，美容养颜，延缓衰老。牛磺酸则可以促进谷氨酸健脑补脑。
3 马齿苋
马齿苋又名五行草，长命菜。马齿笕富含的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁等微量元素及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。有降低胆固醇吸收，降低血糖浓度，控制血压，防治心血管疾病，改善血管壁的作用，有延缓衰老，促进新陈代谢，防止血栓的功能。其中马齿苋也有很好的药用价值，可以治疗肠炎，腹泻，痢疾，血淋，清热解毒，利尿治疗水肿等。
4豆腐
豆腐是最常见的豆制品，我国很多菜系里都能看见它的身影，软绵的口感让很多长寿老人都爱吃豆腐，豆腐的营养价值极高中主要含有蛋白质和异黄酮，老人常吃豆腐对于血管硬化、糖尿病，骨质疏松等症有良好的食疗作用。另外，豆腐能够有防辐射，加快新陈代谢，抵制老年痴呆等作用。除此豆腐还有很好的药用，用来保护肝脏，益气补虚，生津润燥，清热解毒降低血铅浓度，促使机体代谢的功效，常吃豆腐还有利健康，还能帮助智力发育。
上面介绍的四种菜都是平时家常都会吃到的，价格便宜功效多，老人小孩都很爱吃。用平常的家常菜就能做出比保健药品更有价值更作用的食疗，何必再花冤枉钱去购买价格昂贵的保健品呢。这个几个简单有效的食物和养生方法大家都记好了吗，常吃健康又长寿。
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