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带鱼怎么做才最好吃?

时间:2018-09-19 16:11:26 来源:农村大百科作者:带鱼点击:

导读:[db:简介]
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啤酒烧带

主料

550克

辅料

泡青椒2个

大蒜20克

豆瓣酱10克

生抽15毫升

2克

啤酒500毫升

适量

食用40毫升

啤酒烧带做法

1.

准备

2.

洗净肠后沥

3.

泡青椒切碎,大蒜去皮切碎。

4.

锅中注入食用,撒精,烧至7成

5.

下沥的带

6.

中小火煎至两面金

7.

把带推至锅边。

8.

下泡青椒,大蒜。

9.

豆瓣酱煸炒。

10.

出酸香味的时候,淋入啤酒。

11.

转大火烧开啤酒。

12.

淋入生抽调色。

13.

加入精调味

14.

转中小火焖烧5分钟。

15.

大火收汁,撒葱即可。

烹饪技巧

1:煎的时候不要心急,要中小火煎。煎的时候在中撒,可以防止不破皮。

2:啤酒经过炖煮,酒精都挥发了,不会有酒味的。

3:焖烧的时候,可以给带翻翻面,让两面无均匀入味。

4:用啤酒来焖,即可以除的腥气,还可以让更加鲜嫩,喜欢的不要错过哦。

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