中国是著名的美食之国，很多外国人对中餐也非常向往。中国地大物博，美食的种类也非常繁多，很多外国人都会觉得中国人天上飞的，地上走的，就没有中国人不吃的肉。这点也不算人家冤枉我们，中国人的确对美食接受度比别的国家要高。
随着中国的经济越来越发达，中国也变成了国际化的大国，很多外国人慕名而来旅游。不过有些细心地外国人发现了一个问题，传说中什么都吃的中国人，为什么有一种肉却不吃呢？外国人提出的这个疑问，有很多中国人都不知道，这种肉就是马肉。
其实中国人不吃马肉的原因有很多，一方面古代的时候，马是作为交通工具的，价格非常高昂，即使是在饥荒的年代，大家也是能不吃就不会吃马的，而现在马的价格依旧居高不下，很少有人培育肉马食用。也不是完全没人吃，但是吃的人非常少。
另一方面，马在中国是有一定的寓意的，在中国人眼中，马是勤奋和成功的化身，中国关于马的成语非常多，比如马到成功这样形容马带来成功的，还有一马当先这样形容抢占先机的成语，龙马精神，车水马龙等等都是非常繁华吉祥的寓意。网友表示：我们中国人的确是不敢吃马啊，毕竟这么吉祥的动物，吃了可能会倒霉。
最后一点就比较现实了，马肉味道并不好吃，因为马经常运动，所以身上大部分都是瘦肉，很少有肥肉，于是口感就比较柴。另一方面有传闻说马的内脏有毒，网友表示：中我们的确不敢吃马，毕竟不好吃，还可能有毒啊！
