鸡蛋可以说是我们日常生活中不能缺少的一部分， 常用的做法可以说是覆盖煎炸炒焖各式各样的做法。今天我们为大家献上的是金钱蛋的做法。
金钱蛋又被成为湖南蛋，是一道美味可口的传统名菜，属于湘菜系油炸食品。食材
需要准备的材料有：鸡蛋、红尖椒、青杭椒、蒜瓣 、油 适量、盐 适量、酱油 少许。
1.将鸡蛋放在锅里煮七分钟左右，然后放入冷水中浸泡。然后用沾了水的刀切片，不要切得太薄。
3.青红辣椒切小段，蒜切片。
4.锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香。倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒，最后放点生抽。
5.成品
