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玉米新吃法，好有心机！

时间：2018-09-19 08:00:47 作者：玉米 阅读：0

玉米发糕玉米油

●●玉米发糕●●

今日美食 —— 玉米发糕

今天的美食是玉米发糕既用到了玉米面，同时还加入了新鲜玉米粒，吃到嘴里特别香甜。

通常玉米发糕都只用玉米面，像我们一样加入了玉米粒，是不是充满了小心机，吃到嘴里层次感非常丰富，更有咀嚼感，你也可以放入其他的蔬菜水果丁一起烤，做出个五彩斑斓的发糕 ~

●●视频●●

▼详细步骤见下方

玉米粒：250g

玉米粉：90g

中筋面粉：150g

白糖：25g

酵母：4g

玉米油：50g

- Step 1 -

剥好的玉米粒放入大碗中，一共需要 250g 新鲜玉米粒

然后加入 90g 玉米粉，150g 中筋面粉，25g 白糖

再加入 4g 酵母，300g 清水

▲搅拌均匀；

- Step 2 -

最后加入 50g 玉米油

▲再次搅匀后盖上保鲜膜让面糊发酵 2 小时；

- Step 3 -

发酵好的面糊可以看到周围有很多小气泡

这时搅拌一下排出里面的气泡

▲倒入模具中，放到一边再醒发 20 分钟；

- Step 4 -

接着放入预热好的烤箱中，用 170 度烤 30 分钟

▲表面烤至金黄就完成啦；

- Step 5 -

▲表烤出来的玉米发糕散发着浓郁的玉米香味，吃着又香又甜，作为主食或点心都是不错的选择！

图文新闻

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