为什么储存时间长的葡萄酒未必好喝？

储存时间张的葡萄酒未必要好喝，这是为什么呢？我们又该如何选择呢？

葡萄酒的年份代表什么？

一般来说，葡萄酒的酒标上都会印有年份，而这个年份代表的并不是酿酒的年份，也不是灌装或者出厂的年份，它是葡萄采摘的年份。

葡萄的好坏，决定了葡萄酒的品质高低。

82年的拉菲之所以出名，主要由于当年波尔多产区的气候条件优越，产出的葡萄更具风味。

葡萄酒的年龄越大越好吗？

市面上80%的葡萄酒价格在150元以内，这类葡萄酒都是通过大规模量产酿造而成的，这样的葡萄酒往往没有特别出众的陈年能力。

他们希望给饮用者带来最直接的果酒香气和浓郁的口感体验。

这类葡萄酒如果陈年时间过长，反而会流失很多本该存在的果味。

这类葡萄酒，我们要尽可能的购买新年份，它们往往越年轻越好喝。

如何选择葡萄酒年份？

一般的日常葡萄酒最好在3年内饮用，而陈年潜力强的葡萄酒可以在10多年后再品尝。

小编家里就有一款11年的普通葡萄酒，果味儿应该流失的差不多了...

而对于那么有一定年份的葡萄酒，我们最好还是谨慎购买，除非你对它的陈年潜力有着足够的了解。

如果想要买些法国经典产区中具备一定陈年能力的葡萄酒，年份可以参考各产区葡萄酒行业协会出台的官方评价。