想养生,多喝汤~今天给大家带来6款养生汤,不但能祛湿健脾,还能美容养颜哦!
食材:赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。
做法:赤小豆、陈皮分别洗净,陈皮去瓤;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼宰洗净,去脏杂,慢火煎至微黄;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
猪横脷煲鸡骨草
做法:猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件;鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时;最后,放盐调味即可。
功效:
炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼
食材:炒扁豆30克、芡实、淮山各50克(中药店有售)、笋壳鱼1~2条(约500克)、生姜3片、猪瘦肉100克。
做法:各药材洗净,稍浸泡;笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
芡实薏米淮山莲藕排骨汤
食材:淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
做法:将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多);加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米,转小火;同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣;同炖30分钟,加入盐调味,出锅即可。
功效:淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩力较好。
胡椒根煲猪肚
食材:胡椒根40~60克(中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。
做法:各物分别洗净;陈皮去瓤;猪肚反转,用生粉揉擦洗净,再洗净;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
食材:竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个,鲜白茅根120克。
做法:各物分别洗;竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段;一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。