“八月桂花遍地开,桂花开放幸福来”,又到了桂花飘香的季节。中医认为桂花性温芳香,入药有散寒破结、化痰生津的功效,可以直接煎汤、泡茶或浸酒内服,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。尤其对腹部冷痛,自觉气流上逆冲胸直达咽喉,伴有胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安等症状有显著疗效。
《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
准备糯米五十克,红薯一个,栗子十个,小米五十克,桂花若干。调料则用糖即可。
第三步:大火烧开后用小火再继续煮上十五分钟。
第四步:栗子先浸泡下方便讲栗子泡软,红薯清洗后去皮切块也浸泡起来。
第六步:将栗子和红薯都放入粥中再继续煮。