教科书级西餐礼仪（菜品篇）

前菜和汤

使用汤勺有个小细节无论你是不是喝完了汤，都要放在汤碗下的碟子里

意面

吃意面时别发出吸溜的声音，正确做法应该是用勺子抵住叉子，把意面卷在一起，然后放入嘴中。

牛排

切牛排应由外侧向内左叉右刀，不要发出刀和盘子摩擦的声音。尽量吃一块切一块，不要一下全切开，不然肉汁会留出，温度会下降。

酒的搭配

「白肉配白酒，红肉配红酒」这是西餐里经常说的。

如果你点的是海鲜、鱼肉、猪肉或者鸡肉之类烹饪后颜色比较浅的肉类的话，酒就可以选择白葡萄酒。白葡萄酒可以起到促进消化的作用。

牛肉，羊肉，鸭肉等因为口感比较重，所以归为“红肉”，白酒一般口味较清淡，如果搭配口味较重之红肉或较浓重之酱汁，会盖过白酒，感觉平淡。

面包

面包是西餐中唯一可以用手吃且一定要用手吃的食物！注意，你的面包只能用手去碰，最好撕成两小块，再用左手拿来吃。

主菜

边切边吃，不能把食物全部切好。吃带骨的食物应先将骨头剔掉或用叉子将整片肉固定，再用刀沿骨头插入，把肉切开。

甜点

甜点的餐具一般在盘子的前面，所以不要拿盘子前面的餐具来吃菜或喝汤噢~

咖啡

咖啡的勺子不能放在咖啡杯中，要放在咖啡碟里。放下杯子的时候可以用尾指在盘子和杯子之间缓冲一下以免发出声音。

今天的你，GET到新的知识了么？