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教科书级西餐礼仪(菜品篇)

时间:2018-09-17 18:51:05 作者:放在 阅读:0
放在   盘子   用手  

使用勺有个小细节无论你是不是喝完了,都要放在碗下的碟子里

意面

意面时别发出吸溜的声音正确做法应该是用勺子抵住叉子,把意面卷在一起,然后放入嘴中。

牛排

切牛排应由外侧向内左叉右刀,不要发出刀和盘子摩擦的声音。尽量一块切一块,不要一下全切开,不然汁会留出,温度下降

酒的搭配

酒,红红酒」这是西餐里经常说的。

如果你点的是海鲜、猪或者鸡之类烹饪后颜色比较浅的类的话,酒就可以选择葡萄酒。葡萄酒可以起到促进消化作用

,羊,鸭等因为口感比较重,所以归为“红”,酒一般口味清淡,如果搭配口味较重之红或较浓重之酱汁,会盖过酒,感觉平淡。

是西餐中唯一可以用且一定要用食物注意,你的面只能用去碰,最好成两小块,再用左拿来

边切边,不能把食物全部切好。带骨的食物应先将骨剔掉或用叉子将整片固定,再用刀沿骨插入,把切开。

甜点

甜点餐具一般在盘子的前面,所以不要拿盘子前面的餐具或喝噢~

咖啡

咖啡的勺子不能放在咖啡杯中,要放在咖啡碟里。放下杯子的时候可以用尾指在盘子和杯子之间缓冲一下以免发出声音

今天的你,GET到新的知识了么?

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