咱们平时生活中，可以说说是天天都在吃，不管蔬菜啊还是水果啊，反正是每天都在吃了，不过呢，要说起来，你吃的那些东西去皮吗？如果不去皮的话，我想还是看看吧，有些食物应该去皮的好，不然也是会生病呢！
土豆是常常出现在我们餐桌上，在烹饪的过程中为了避免麻烦，有些人会选择不削土豆皮。土豆皮含有一种叫配糖生物碱的有毒物质，如果误食会引起慢性中毒。开始时无症状或症状不明显，但积少成多后，对身体的危害是很大的。而且土豆去皮一定要在烹饪前完成，煮熟后剥皮吃，有毒物质早就渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
第二个：荸荠皮里隐藏寄生虫
磷能促进人体生长发育，维持生理功能运行，而且对牙齿骨骼的发育有很大好处。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，吃的时候一定要去皮，因为荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，吃下肚有引发腹泻、呕吐等不适症状的风险。
第三个：带皮柿子易伤肠胃
柿子口感甘甜软糯、富含胡萝卜素等营养物质，有清热去烦、止渴生津、润肺化痰的作用，因此受到很多人的喜欢。但是喜欢吃柿子的你一定要注意了，柿子的皮是不能吃的！因为成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用产生沉淀物，即柿石。这种物质会引起腹部不适、饱胀、食欲不振等症状，所以吃柿子时一定要注意不要吃柿子皮哦！
第四个：带皮地瓜伤肝脏
地瓜又被称作红薯，烤红薯是红薯食用方法中最常见的一种吃法。一些烤红薯的摊主为节约本钱而选用焦炭作为燃料，这种燃料产生的二氧化硫等有害物质也沉积在红薯皮中，吃下去会损伤肝脏。而且，红薯皮含碱多，还会引起胃肠不适。因此，吃红薯的时候一定要去皮哦！
要说起来，现在是秋天咱们吃的多也是这几种，所以，平时在吃的时候一定要去掉皮再吃比较好，其它一些食物也是，对于胃不好的人来说最好是去掉皮，这样对于胃没有负担和压力，而且也不会有刺激呢！
