还记得小编小时候，每次妈妈煮茶叶蛋我都像中了大奖一般高兴，因为自己特别喜欢吃茶叶蛋。但随着我长大以后，妈妈也是很少再煮茶叶蛋。现在说起吃茶叶蛋还是我刚上大学的时候呢，食堂的第二家老伯家的茶叶蛋真的是巨好吃，每次吃早餐我都得去买一个茶叶蛋来喂饱自己。他家的茶叶蛋和其他的早餐店都不一样，有一种格外好吃的味道吸引我。食堂的老伯也是特别和蔼的，所以我就悄悄的问他到底给茶叶蛋使了什么法术如此美味。
老伯和我仔细讲来，真是让我对好吃的茶叶蛋有所悟。食堂的老伯是一个非常仔细认真的人，他每次去买鸡蛋都是挑了又挑，也是去买那种好的食材拿回来自己调配而不是去超市买成包的食材取煮鸡蛋。首先当然是要把鸡蛋上的脏东西都清理掉，不要借用工具要用手轻轻的抚摸它，然后准备一个容量大的锅，冷水把鸡蛋放入锅中，再把精心准备的调料一起放入。
开火等待上十分钟，就地取材用勺子或者铲子把鸡蛋一个个的敲碎碎的，有了这个环节的配合让它更能融入香料的味道。然后还需要一个精致的锅里另加清水还有调料煮开锅后把鸡蛋放入，再调成微微的小火可以看电视等待鸡蛋煮上12分钟。
最后千万不用急于尝尝把鸡蛋取出来，而是泡上几个小时让它享受一下最后在锅里的时间。多了这一步骤，鸡蛋更入味了，这样才可以把鸡蛋拿出来美美地吃下去，讲到这里小编的口水都流了好几次了，你们看了也有一样的感觉吧。相信贤妻良母们听过这个方法以后再去煮鸡蛋一定可以做出特别的美味。到时候可别忘了把这个秘密告诉你身边的人哦。
