懒癌患者的家常食谱—电饭锅版红烧牛肉

红烧牛肉啊相信是很多人都喜欢吃的肉肉，提起来都流口水，可是烹饪时间漫长，受够了蹲在炉灶边等候的日子。主要是费气啊！家里的电饭锅可是个帮你解决问题的好宝贝，今天我们就用电饭锅来做一份入口即化的红烧牛肉。对于爱吃肉，又没有时间的上班族或者大懒蛋子们，这种烹饪方式简直是就是拯救懒癌的绝佳好方法。以往我们用煤气炖牛肉，小火慢炖整个过程下来，少至1小时多达要2个小时，才能将牛肉炖至软烂可口。用电饭锅就不同了，放进锅里，完全不需要人的看管。时间到，美味自成。好有什么比这个更美妙的事儿了?是不是超赞。

牛腩500克

八角2个 桂皮1小块 香叶2片 大葱10克 姜10克 蒜5瓣 生抽3汤匙 老抽1勺 料酒1勺 白糖1勺

制作方法

1、 牛肉切成小块，放在清水中浸泡30分钟以上，中途多次换水，将牛肉的血水泡走后沥干备用。

3. 锅中注入水，将泡洗好的牛肉冷水下锅。

4. 大火煮开，煮出浮沫，捞出沥水备用。

5. 将所有香料放入电饭锅，焯好的牛肉放入电饭锅。

6. 加入生抽，老抽，料酒，白糖，适量清水。

7. 启动电饭锅按照常规炖煮模式，将牛肉煮至软烂即可。

8. 想要味道更浓郁，将煮好的牛肉倒入炒锅。

9、大火收汁到浓稠即可。