中国的酒文化博大精深，基本上每个场合都会有酒的身影。聚会场合、谈公事、亲友聚会等，不论是白酒还是啤酒，每个人总会小酌几杯。自然，喝酒少不了下酒菜。但对于下酒菜也是有讲究的，有一些下酒菜其实很伤身。下面小编就来告诉你。
胡萝卜在我们的印象中一直是一种富含各种营养和维生素的蔬菜，但是为什么偏偏不能作为下酒菜食用呢？
这是因为胡萝卜里面含有的胡萝卜素如果和酒精一起下肚，可以跟肝脏里面的酶发生反应，从而导致身体出现中毒反应。因此胡萝卜是一定不能够作为下酒菜的。
本身在日常生活中就不是很建议多吃烟熏食品，因为里面含有大量的能够致癌的亚硝酸盐等物质。
作为下酒菜烟熏食品更加不合适，里面的这些有毒物质跟酒精发生了反应之后，就会诱发癌症，因此烟熏食品一定不要作为下酒菜食用。
很多人喜欢在吃海鲜的时候喝一点啤酒，这种感觉肯定是非常的爽，但是这个时候你的身体就会遭殃。
因为海鲜类的食品里面多数是会给身体造成尿酸的，这种物质是不会被身体吸收的，量过多了就会诱发痛风。
吃着烧烤喝着酒在很多人的眼中是一件非常满足的事情，但如果你长期这样做的话是很容易得消化道的癌症。
这主要是因为烧烤这道下酒菜里面含有一种能够致癌的物质，加上各种食材经过了烧烤之后多多少少都会产生不利于身体的物质，这就导致了癌变。
看了以上不能吃的这几种下酒菜，那么在举杯共饮的时候应该吃什么才最健康呢？
这类下酒菜的代表就是猪皮、猪牛蹄等含有丰富的胶原蛋白食物。含有丰富胶原蛋白的下酒菜它能够在进入肠胃之后起到保护肠胃的作用，避免因为酒精对身体造成伤害，
很多人在喝酒的时候不喜欢吃主食，但其实这是不对的。大部分作为下酒菜的主食都能够降低肠胃需要吸收的酒精浓度，间接的保护了肠胃。
