吃了这么多年土豆，土豆丝最好吃，直到现在才知道，它才最美味！

第一步：准备桂皮，八角，花椒，小茴香，土豆，辣椒面，孜然粉，花椒粉，盐，糖，白芝麻，备用

第二步：加热油锅，适量油，放入桂皮，八角，花椒，小茴香，煸炒，出香后关火，把八角和桂皮挑出来

第三步：把刚刚炒好的油倒入碗中，在碗中加入辣椒面 ，辣椒面，孜然粉，花椒粉，盐，糖，白芝麻，搅拌均匀，做成调料

第四步：另起一锅，倒入适量水，倒入土豆片，煮至变色，喜欢脆的可以少煮一会

第五步：最后把土豆片倒入调料碗中，加点煮土豆的水，搅拌均匀