常吃红薯有益于人体健康，除了强身健体，抗癌抗衰老，并有一定减肥功效。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，加上其食用方法很多，香甜可口，是热门的养生食物。
红薯中含有丰富的食物纤维，常吃能促进肠胃蠕动，排出体内有害物质，从而使身体更健康。富含有大量的叶酸，而叶酸是抗癌的主要成分，所以常吃红薯能抗癌。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
虽然红薯是健康食品，但只有挑对了、吃对了，对身体才有好处，否则，也可能给身体带来不适。
中医药学认为，天地万物都相生相克，红薯作为一种平价健康又美味的百姓食粮自然也不例外。吃完红薯后，有些东西是不能一同服用的，两者易发生化学反应，危害人体健康！烧心、腹胀、腹泻、肚痛、呕吐…种种病痛找上你，苦不堪言。
以下就是不能与红薯同吃的食物！1. 红薯＋鸡肉（鸡蛋、鸡翅、鸡胸脯肉）：同食会腹痛。2. 红薯＋燕麦：同食会导致胃痉挛、腹胀。3. 红薯＋玉米：同食会导致腹胀。
