健康的血管都是柔韧有弹性的，如果你的胆固醇摄入过多就很容易沉积在血管壁，导致血管弹性下降、血管堵塞，诱发严重疾病，所以平时这些清理血管的食物要常吃才能保护我们的身体健康。
芹菜有“药芹”之称，常吃芹菜有助于清热解毒，去病强身，有保护血管的作用，对于降血脂、预防动脉硬化有较好的作用，芹菜当中的物质能够促进血液的循环，还能起到润肠通便的食疗效用。芹菜还能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，有美容养颜的效果。
菠菜是最为普通的绿叶菜，但它却有着“营养模范生”之称，可见它的营养有多全面。菠菜蛋白质、叶绿素、维生素K、铁、胡萝卜素的含量尤其高，这些对于身体健康非常有益。尤其是胡萝卜素与抗坏血酸有一定的补血功能。
青鱼中有很丰富的不饱和脂肪酸，能改善血液粘稠度。另外，青鱼中还含有丰富的DHA，可以降低人体内坏胆固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝结几率，让内脏功能时刻保持完美状态。
黑蒜具有很好的清血管作用，其中所含有的大蒜素可消除积存在血管中的脂肪，可起到降脂的作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。不但可以帮助清洁血管，对于预防癌症也有很好的作用。
