安度晚年，不管是什么时期、什么阶层、处在什么样的社会地位，都是我们每个人所心之向往的事情。“夕阳无限好”可以说是每一个朋友都所憧憬的美丽故事，但可惜后面还有一句“只是近黄昏”……
随着年龄的不断增大，身体的衰老，记忆力的下降，身体各个器官脏器的衰退，很多老年精病也会不期而至。正所谓“病从口入”，除了良好的心态以及健康的生活方式之外，老年人在饮食上也是非常值得我们注重的一点！接下来，我便为大家简单介绍一些老年人的饮食原则。
老年人不应该摄入过多的蛋白质，但是蛋白质的供给必须要充足合理。在选择蛋白质的时候，因为咀嚼起来不是很方便，所以要优先选择优质蛋白质进行摄取，最好为豆类；在肉类选择中，像是鱼肉等白肉，因为其水分含量多、饱和脂肪酸少、肉质细腻、蛋白质的消化率高等等优点，反倒比一些牛肉、猪肉等一些红肉更适合老年人来食用。
因为老人所处的特殊生理阶段，容易造成体内钙质的流失，造成骨质疏松等症状。在日常的选择中，应该多吃一些富含钙、铁离子的物质，像是虾皮、芝麻酱、牛奶等等都是不错的选择。
至于在维生素方面可以多吃一些富含维生素A以及维生素C的食物。像是绿叶蔬菜以及黄色瓜果(比如经典的胡萝卜、南瓜等)类，对防止高血压、动脉硬化有非常积极的功效。
正所谓“粗细搭配，有粗有细。”老年人朋友可以多吃一些像是玉米、燕麦、小米等粗粮。它们较多的保留了谷物之中的胚芽，含有丰富的B族维生素，有助于维持老人良好的食欲以及消化系统的正常，同时粗粮中所含的膳食纤维，能够合理刺激肠道，促进肠道的蠕动，从而防止老年人便秘。
4、减少脂肪的摄入
我们老年人朋友在日常生活之中一定要注意自己体重的控制，要知道肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等等“富贵病”，在某种程度上就像是形影不离的好朋友，相互之间都是由影响的，所以保持一个相对健康的体重指数，有助于老年人健康的安享晚年。所以老年人在日常膳食中应该多吃含有不饱和脂肪酸的植物油和瘦肉，不宜多吃肥肉和猪油、牛油等动物性油脂。
