开学了，这道菜多做给孩子吃，补充营养，告别秋乏，长个不用愁！

孩子开学有两周了，今年刚升入小学，不知道孩子紧张不，作为大人的我很是紧张，还有朋友说她紧张的晚上都睡不好觉，就怕给孩子误点了，做饭更是紧张的很，没做好就又要接孩子了，今天正好星期六放假，于是想着也大大的睡了一个懒觉，可是一到6点还是准时的起床 了，吃完早餐以后，于是想着这两天在家给她补充补充营养，换换口味，买了她最爱吃的虾。

玉米虾仁的做法完全是来自于孩子的喜好。孩子很喜欢吃虾仁，虽然营养丰富，但是有点小贵，鉴于孩子上学这么辛苦，于是还是买了虾，现在这个季节黄瓜和玉米的甜香也很受孩子的喜爱，所以我就把宝宝最喜欢的食物一起烹制，味道很不错，大家都来试一试！

虾仁（去虾线洗净）黄瓜，胡萝卜，玉米粒，鸡蛋，葱姜

胡萝卜、黄瓜切丁，葱姜切末

把胡萝卜焯水，这样炒的时候比较容易和其他食材一起成熟

虾仁里打入一个蛋清，我这个当了一个蛋清实际显示多了

加入一点淀粉抓匀

碗中加清水适量，淀粉，勾芡用

我加了一点生抽

热锅倒油，倒入虾仁炒至变色盛起

锅中留底油，放入葱姜末胡萝卜

玉米粒，加一点盐调味

翻炒片刻后加入虾仁和黄瓜，大火，烹入料酒翻炒，根据自己口味加盐

虾仁和胡萝卜都基本上预先成熟了，翻炒片刻后勾芡炒匀起锅，这图拍的好渣