西红柿是最常见的食品之一，既可以作为蔬菜炒成菜端上饭桌，也可以作为水果招待客人用，更可以榨成汁当饮料，料理的方法千变万化。
但是西红柿的魅力还有很多人不知道。今天就让我们探究为什么西红柿如此受人欢迎吧！
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增加饱腹感
在营养学上有一个很著名的理论，饭不可以吃太饱。但是常常减少饭量而半夜会饿肚子。
但是，如果那你晚餐吃的是西红柿就不会存在这样的问题，因为西红柿当中富含食物纤维，很容易让人产生吃饱了的感觉。
再加上食物纤维不易吸收，通常会附着在粘膜上随着脂肪一起排出。
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促进新陈代谢
西红柿作为维生素的仓库必定富含很多种类的维生素，其中的维生素B对人的益处非常大，维B也是人体必不可少的成分。
多吃西红柿让西红柿里头的维B促进人体新城代谢，一旦人体代谢系统跟上减肥就已经成功一半了。
我们去看病的时候经常会听到医生说多喝水多吃水果多促进新陈代谢，足以可见新陈代谢的重要性。
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在任何时候营养都不能落下，有些人偶尔不吃饭不吃荤腥少了很多健康物质的摄入，那么西红柿正好可以解决这个难题，西红柿中的维生素C可以补充人体每日所需的维生素含量。
虽然西红柿对人体可以说是非常有益，但是在医生的眼中疯狂摄入西红柿也是不对的。
