现如今，随着饮食的多元化发展，国内逐渐开始流行起了西餐、韩餐等外国饮食。那么，大家在西餐厅用餐时，不知有没有发现过这样一个小细节，就是在点餐之前大多都会先送上一份果腹感很强的面包，这是为何？
有的人说，这是因为后面上的菜都填不饱肚子，所以才送一个面包，用来果腹。但这种说法是不对的，大家调侃一下就可以了。其实这是他们欢迎客人的一种方式，就像是我们招待客人时会端上水果、点心以及饮品一样。所以，在点餐前送上一份面包，等同于再说：你很受欢迎。只有让客人感受到了自己的热情、餐厅的优质服务，才能开心大方消费。
另外，这种做法也是延续了西方多年的一种历史传统。听说，在很早以前，很多人生活条件差，而酒馆或者是餐厅也都在特定的时间段营业，且只提供一餐饭，还是定点定价的。意思就是说你吃饭的时间和饭菜的价格是固定的，有时候时间段不是那么合适，总不能一上来就就大鱼大肉的，总需要些前菜来开胃，所以当有客人来时，在上正菜之前，会先上一份面包，让他们免费吃。后来，也就将这种传统延续下去了。
再就是，我们知道西餐比较讲究，从制作到摆盘需要花点时间，而这个等待的过程中，客人是没有事情可做的，也不能一直喝酒吧。此时，上来一份面包，可以掰成一小块一小块的、蘸着黄油细细咀嚼，既吃不饱，又有事情可做。而且，这样也有可能会产生一种越吃越饿的感觉，之后的正餐，便会觉得出奇的美味了。
当然，并不是所有的西餐餐厅都会这么做，尤其是一些高级餐厅，他们会认为先吃面包会增加客人的饱腹感，从而品不出其他食物的味道了。
