“粥”可以说是，一个比较养生的料理了。粥在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。可见粥的历史渊远，粥真的可以养生吗，九叶蓝就来为你解析它。
近年来，由于养生的话题逐渐热门，“粥”也作为了一道养生单品出现。又传闻，粥有长寿的效用，于是就进行了专门的研究。研究表明，每天吃一碗粗粮粥，可以让人少生病，尤其可以降低罹患心脏病的风险。
粥的种类多种多样，对于不同的人群来讲，喝不同的粥，有不同的效用，对粥的讲究也不同。
孩子和老年人
对于孩子而言，消化系统尚未完全发育；老年人是消化系统退化，这两类人群都是消化系统较弱，吃太多不好克化的食物，会加剧胃肠的负担。
所以，对于他们而言，选择小米、糙米等比较好克化的食物有利于更好的消化、
劳动的人
所以，对于这类费体力的工作，补充蛋白较高的燕麦粥再适合不过。
工作的人
对于工作的白领来说，要经常面对电脑。电脑的辐射经常刺激我们的眼睛和皮肤。为了更好的保护我们的眼睛，要多添深色原料的食物，如：枸杞、小米、黑米、胡萝卜等 。
应酬的人
为了生活，在工作中有时候免不了要去应酬，应酬就避免不了要喝酒。而酒精会刺激我们的神经，刺激胃，甚至严重还会导致胃穿孔。
温养身体，要保持良好的生活规律，多食蔬果，多喝温养胃粥，增加膳食纤维的摄入，:慢慢的调理身体。如红豆粥、绿豆粥。
1、补充水分。粥里含有水分，可以伴随蛋白质等营养物进入体内。温养脾胃，适合干燥的季节。
2、帮助减肥。绞股蓝中含有皂苷、黄酮、多糖等营养成分，其中就有减肥瘦身的功效，还是养生的一道营养粥！
3、易消化。或多或少，都有出现肠胃不适的现象，喝碗热热的粥，可以有效的缓解不适，更容易消化。
4、粗粮也可以很营养。杂粮、杂豆虽然营养好，但如果直接当饭煮，会比较硬，难以下咽。而煮粥之后，柔软湿润，美味程度大大提升，从此吃粗粮不再难。
既然粥这么好，那三餐都喝粥多好？那当然是不行的。粥是流食，并不管饱。且对老人而言，长此以往，会引起营养不良的现象。所以，喝粥的时候还是要注意均衡饮食，可以跟其他营养餐搭配。
