马上就要到中秋节了，不知道小伙伴们喜欢吃什么月饼呢？今天小编教大家一种好看又好吃的冰皮月饼。
首先第一步就是要制作冰皮了，首先根据口味将适量的糖粉放入碗中，加入牛奶、玉米油混合均匀，然后加入糯米粉、粘米粉、澄面粉和低筋面粉搅拌均匀。之后将面糊过滤，让口感更加细腻，然后放入锅里蒸20分钟。
拿出来之后搅拌混合后放置冷却，拿出案板，在上边揉搓面团，将分好的小面团捏成面皮。在里面放入做好的莲蓉馅，然后用月饼模具将包好的面团按压出形状，将成型的月饼放到冰箱里冷藏，5小时之后，非常好看的冰皮月饼就做好了。
