夏天比较下饭的菜，也有比较好的营养价值，是什么菜了？

黄瓜炒肉

1、黄瓜洗净切片，肥猪肉切片

2、热锅下油，烧至七成熟时，下肥猪肉，将肥猪肉至出油后，倒入黄瓜片翻炒

3、起锅前放入味精、盐即可，注意黄瓜下锅后不要炒太久，这样黄瓜才会清香、脆爽。