相信很多人都吃过冬瓜吧，平时我吃冬瓜的时候，都是用冬瓜炖排骨吃，因为我不会做其他的美食，而且我觉得用冬瓜炖排骨做出来的美食，味道也很好，而且不油腻，让人吃了以后还想吃，自从结婚以后，家婆就经常给我做好吃的，所以我感觉自己是一个超级有福气的人，家婆以前是个厨师，虽然没有工作多长时间，但是家婆做出来的饭菜，我妈吃了都说很好吃。尤其是家婆做的红烧冬瓜，比红烧肉还香，每次做一大盘才过瘾！
我先来给你们科普一下哦，不要嫌我烦，因为我觉得冬瓜对我们的身体健康是非常有帮助的，因为冬瓜里面含有非常丰富的维生素和多种氨基酸，而且常吃还有减肥的效果。不知道你们有没有听说，冬瓜有“减肥瓜”之称。所以，女人更应该多吃冬瓜。
看到我的这篇文章的小伙伴有福气了，因为我今天要给你们分享一道非常美味的冬瓜菜，就是我家婆做的红烧冬瓜，你吃过吗？你肯定没有吃过我家婆做的红烧冬瓜，味道是非常不错的，而且看上去就让人很有食欲，色泽红亮，冬瓜口感软烂，是我们家餐桌上的一道美味的下饭菜。
在做这道菜之前，我们先准备适量的冬瓜和香葱，再准备一些调味料，然后把冬瓜和香葱清洗干净，去除瓜瓤，把冬瓜切成细长条，不需要太细，跟我们的大拇指一样粗就行，把冬瓜切好之后，在锅里面倒入一些食用油，等油热了之后，把冬瓜放进去炸一遍，然后捞出来了，控干油水，放在盘中备用。
在炒锅里面留下一点点底油，用大火烧热，然后放一汤匙白砂糖，翻炒三分钟之后，把冬瓜倒进去，搅拌均匀，放入一小碗淀粉水，用大火煮开，转小火再煮五分钟，放入一汤匙食用盐，用大火收汤汁，看里面的汤汁没有的时候，就可以出锅装盘了，吃之前撒上一层葱花装饰，一盘美味的红烧冬瓜就做好了，每次家婆都是做一大盘才够我们吃，你学会了吗？
