清热解毒营养丰富的江南菜，茭白的家常做法

有好多人不知道茭白是什么东西，因为这类菜菜园里是见不到的，是在水田过沟渠里长得淡水植物。食材：茭白三个、肉适量

工艺：炒口味：清甜可口制作时间：15分钟左右（茭白是比较容易炒熟，炒的时候要勤翻炒，看上去没多大的变化，其实已经熟了，成熟程度可以用筷子品尝）步骤一：茭白把皮剥干净，洗好切成宝宝的小片，斜着切比较好看

步骤二：瘦肉用适量的生抽和鸡精卤一下

步骤三：把肥肉炸成油，我喜欢把肥肉炸到快干的

步骤四：倒入切好的茭白片

步骤五：因为茭白的含水分不多，所以要加水勤翻炒

步骤六：加入瘦肉和盐

步骤七：调好味道就可以出锅了，一盘清热解毒的降火菜炒茭白就好啦。