原标题：鸡蛋这么吃可能会中毒致癌，很多人却认为这么吃是补药！
鸡蛋含有丰富的蛋白质，既是养生食品，也是护肤、养发的不错选择。吃鸡蛋的好处虽多，但是很多人都没有吃对。下面与51养生网小编一起来看看。
感冒了真的不能吃鸡蛋。感冒发烧时，人的抵抗力会下降，人体能量消耗也会偏大，会更容易出现营养缺乏的状况。可以适当的吃鸡蛋，但是最好只吃鸡蛋羹，蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋最好别吃。
功能鸡蛋能买吗？目前，市场上已经出现了高锌鸡蛋、高锰鸡蛋等功能性鸡蛋，但是据研究分析，所谓的功能鸡蛋并不具备特殊功能，不过是一种广告效应。此外，人体对微量元素的摄取量是有标准，摄入过多有可能导致中毒。所以最好别买。
油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
旺鸡蛋即孵化小鸡而没出的蛋。因温度不适或感染病菌，蛋内胚胎死于蛋壳内而停止发育。
有人认为这种死胎蛋营养价值高，而且可以治多种病，实际上没有科学根据。
因为这种蛋内的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等营养成分都已发生变化，绝大部分被胚胎利用和消耗了，所剩养分甚微。
经测定，死胎蛋内几乎100%含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。这些病菌对人体有害。食用这种蛋可能会发生食物中毒、痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
