‘胶己人’的潮汕是一个有着各种各样美食的地区，是很多吃货的向往之地。今天就让身为潮汕人的小编好好为大家介绍家乡的美食吧！
肠粉：把米浆倒入特制的容器蒸熟，再自主选择加入想要的馅料。最传统是加入猪肉末、鸡蛋还有白菜丝，淋上酱汁就成了很多小伙伴早餐的不二选择。酱汁一般是耗油或者特制的酱油，潮州市区会再淋上一勺花生酱。
卤味：卤鸭卤鹅是很多像小编妈妈一样的潮汕媳妇必会的，潮汕人对神明比较敬畏，一年有很多节日要祭拜，卤鸭卤鹅是用来祭拜神明的。久而久之，卤的技术越来越好，使之成为一道餐桌必不可少的美食。除了这个，卤猪脚也是非常值得一试。
咸水果：并不是真的水果哦，而是用米浆做的底，上面加上萝卜干，简单的做法，味道却是一绝。
凤凰炸豆腐：不止湖南有凤凰，潮州也有一个凤凰山，最出名的莫过这一道炸豆腐，外熟里嫩，吃过就忘不了！
鱼生：小编最近才发现不是潮汕地区都有鱼生，只有在潮州才可以品尝到这一道美味。出于卫生方面，浅尝即可，虽然这并不容易。小编有个表哥在武汉，有一次就为了吃这一盘鱼生专门坐飞机回来吃。
牛肉丸：这应该大家没吃过也是听过的，周星驰食神里那个可以当乒乓球的牛肉丸绝对没有夸张，完全本色出演，来潮州一定要吃一顿牛肉火锅！
蚝烙：新鲜的生蚝加上鸡蛋地瓜粉拌匀放入锅中煎到稍微金黄即可。
还有很多美食，小编就不一一道来了，因为写不完！！以后有机会再给大家介绍
