不知不觉中已经进入到了秋天的季节，一场秋雨带来了一场寒意。一阵阵的秋风出来的不只是桂花的香味还有凉意。秋天到了，空气中也变得干燥寒冷了起来。干燥的秋风让皮肤变得非常的干并且还会起干皮。爱美的女性怎么会容忍自己的白嫩的皮肤如此的糟糕呢，这时候最适合秋天食用美容养颜的酒酿桂圆蛋就是最合适不过的了。漂亮没有理由，就算再干燥的秋天也要将自己保养完美，告别灰头土脸的丑小鸭，在干燥的秋天里做一个精致的猪猪女孩吃它就对了。
将新鲜的生鹌鹑蛋放入煮锅里面大火煮好，煮大概5分钟就差不多了。鹌鹑蛋不宜煮太久，如果煮太久的话蛋太老影响口感。将煮得刚刚好的鹌鹑蛋捞出放入冷水中，到经过冷水的冷却后就可以很容易的将蛋壳剥掉。剥好的鹌鹑蛋放置备用，干桂圆也是去掉果壳备用。
在锅中倒入合适的水然后将鹌鹑蛋和去了果壳的桂圆、红枣一同放入到水中，开大火煮沸。大火之后的汤已经有淡淡的黄褐色。这时红枣和桂圆变大了并且将它们的香味散发了出来。
将买来的甜米酒或者自己做的甜米酒倒入到锅中。甜米酒可以直接的食用，甜甜的有酒味。这个食物是我小时候喜欢的美食，总是忍不住的偷吃。加入米酒后转为小火。
拿一个鸡蛋打到碗里面，用筷子顺时针将鸡蛋打散。打散的鸡蛋金黄色，十分的好看。接着就鸡蛋液也倒入到锅中并用汤勺搅拌它。加入红糖继续煮。
搅拌一会儿后看见鸡蛋变熟后就可以将这份美食从锅中盛出来了。盛出的时候一股米酒的酒香和桂圆的甜扑鼻而来，此时的已是已经不能等待的想要品尝这道食物了。
吃上一口夹带着米酒的汤汁，就如同能感受到秋天的里稻子熟透了，人们忙着收割时的喜悦。咬一口鹌鹑蛋，就能感受到蛋白的Q弹。吃一个桂圆仿佛可以看到秋天到来黄叶纷纷掉落，飘飞在空中的景象。秋天是没有生机的季节，但是万里飘香的桂花却总让人对秋天的印象深刻了很多。酒酿桂圆蛋也是很多人在秋天里美容养颜不自觉想起的食物。
