花生米在我们生活中算是很常见的食物，不管是作为零食也好，下酒也好，点缀菜色也好，都非常的受欢迎。平时我们在餐馆吃饭的时候，服务员都会给我们先上一盘花生米，还没等上菜，就被一桌子人消灭光了。
很多人会觉得餐馆里的花生米都炸的很好吃，又香又脆又不焦，而自己做的话，就做不出这么好的味道。小编也曾经在家自己折腾过，最终以失败告终。不仅花生米炸焦了，还被油给烫伤，希望没有经验的朋友，不要轻易的尝试！
花生米中含有人体所需的蛋白质，膳食纤维和维生素等营养成分，还有许多微量元素和植物胆固醇，并且不含反式脂肪酸。所以每天食用一定量的花生米多人体是有好处的，但是记住不能多吃，毕竟大部分的花生米都是用油炸出来的，吃多了容易上火。
但是小编最近学到了一种炒花生米的方法，不用一滴油，炒出来的花生米又香又脆，可以给孩子当零食也可以给老公下酒，只要记住这个步骤，隔壁小孩都馋哭了！
花生米也分两种，一种是甜的，一种是咸的，不管咸甜都有人喜欢吃。今天就教大家做甜味的花生米，名叫糖霜花生米，不用加一滴油，小白也能一看就会，无需担心浪费油和被油溅伤，在家都可以轻松做给孩子吃，再也不用出去外面买了！
1、把花生米倒入炒锅中，锅中不需要加任何东西，开小火，直接下花生米开始炒，炒到花生米表皮微微裂开就可以出锅备用。
2、在锅中加入清水、白糖、蜂蜜，开小火，不停地搅拌，一开始锅中先冒大泡泡，继续不停地搅拌，直到汤汁收汁变得粘稠之后倒入花生米。
3、倒入花生米之后快速的翻炒均匀，这时候看起来很像拔丝花生米的感觉。
4、糖浆将花生米包裹均匀后，撒入一些淀粉，继续翻炒，然后再撒入淀粉继续翻炒。注意淀粉是分批撒入！切记不能一下子撒太多的淀粉，否则会分布不均匀！
