葡萄干对我们的健康非常有好处。葡萄干经过脱水，花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍，因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。中医认为葡萄具有补血强智利筋骨，健脾生津除烦止渴，益气利小便、滋补肝肾的功效，平时每天吃点而葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰酸、贫血的现象。
1、如果你来月事——女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。多吃葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连吃7天就能收到明显的效果，这个小偏方对治疗白带过多也有效。
2、如果你常感疲惫——葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
3、如果你总觉气短(总要来几下深呼吸才舒服)——葡萄干铁和钙含量十分丰富，并有多种维生素和氨基酸，补血补气暖肾，治疗贫血、血小板减少，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
4、如果你眩晕、心悸、乏力——葡萄干内含大量葡萄糖，可防眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。
5、如果你担心你的胆固醇——美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇的8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
6、如果你有如厕烦恼——葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
7、更令人兴奋的是——葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变并抑制恶性肿瘤的增长。
葡萄干在食用之前一定注意清洗一下，因为传统的阴干晾制葡萄干难免会有一些灰尘杂质混到葡萄干表面，所以在食用之前一定要清洗，如果是超市买的包装袋上写着“开袋即食”可以不用清洗，散装的葡萄干吃之前一定要清洗。
清洗葡萄干时一定要注意不能久泡，泡的时间长了葡萄干会吸水。清洗葡萄干可直接用水龙头对着直接冲洗，利用水龙头的冲力冲掉表面的杂质;还有一种清洗方式就是在水里加入一些面粉来清洗葡萄干，利用面粉水的黏性清除葡萄干表面的杂质，然后再用清水清洗干净即可。
葡萄干含糖量高，对于有糖尿病人来说千万不能吃，毕竟吃了含糖量高的食物不利于消耗，会导致人体内血糖升高，甚至有可能导致糖尿病加重。
另外，孕妇食用葡萄干也得注意，一天差不多可以食用30粒左右，吃多了可能会导致妊娠糖尿病，导致胎儿肥胖甚至巨大儿的可能性发生。
1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2、颗粒之间有一定空隙，不应有粘团现象，手摸有干燥感，甩手攥一下再放下，颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。如果颗粒表面有糖油，或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次。
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。
4、口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
