喝酒几乎是每个中国人每天都在进行的活动，朋友小聚、公司商饮、一人独酌…
喝酒有时候，就是为了拥有某种感觉，在“可与人言无二三”的寂寥时刻，酒，更像老友一般能给到人直达心底的慰藉。毕竟“古来圣贤皆寂寞”，那么爱喝酒的你又该怎么把握“情怀”和“健康”之间的天平呢？
1.不宜空腹
胃和十二指肠之间有一道阀门，称为“幽门”。幽门通常是有节律地开放和关闭的，所以酒精通过幽门的速度就成了影响其吸收的最重要因素。空腹时，液体状态的酒可以迅速的通过幽门进入十二指肠，自然就醉得快。
而如果在饮酒之前或饮酒时吃些鱼、肉等高蛋白食物，这类食物不容易消化，酒和这些食物混合在一起，也不容易通过幽门，也就不会被人体那么快的吸收，从而也就不容易醉。
此外空腹饮酒易致低血糖，这是因为酒精在肝内氧化还原成乳酸，不仅造成乳酸浓度升高，而且抑制其糖异生作用，减少了血糖的来源。
因为碳酸能加速乙醇的吸收，红酒掺雪碧是时下比较流行的喝法，雪碧等含碳酸的饮料会释放出二氧化碳，而二氧化碳会促进酒精的吸收，会让你醉得更快。
3.不宜速度过快
如果饮酒的速度超过了肝脏的代谢能力，恐怕很快就要醉倒。如果可以 “细水长流”慢慢品味，让酒精摄入速度低于肝脏代谢速度，那么相对就不容易醉了，随之酒精给身体带来的伤害也就少了。所以喝酒，其实还是最适合浅斟慢酌。
4.不宜酒驾
饮酒会使驾驶能力下降，肇事率增高， 大约50%-60%的交通事故 与酒后驾驶有关，酒后驾驶已经被列为车祸致死的 主要原因 。酒驾不仅切实的危害到酒驾人的人身和家庭安危，还会触犯法律的底线，故驾驶机动车辆前应严格禁酒。
5.不宜过度醉酒
醉酒之后应及早醒酒。醒酒减轻酒精对肝脏和神经系统的损害。轻度醉酒者应卧床、保暖、适量饮用茶水或咖啡，以加快酒精的排泄，促使醒酒。重度醉酒者需采取催吐、洗胃、输液等对症治疗。
长期酗酒者工作能力和智力都会减退，会出现多发性神经炎，步态共济失调，精神异常。有些人可出现幻觉，发生迫害妄想，自伤或攻击等行为。急性大量饮酒可抑制胃液分泌，引起幽门痉挛，胃肠粘膜点状出血，炎性浮肿，呕吐、甚至吐血。
长期饮烈性酒者容易患胃溃疡，且食道癌和大肠癌的危险率高。高血压病人大量饮酒，还会增加心衰和脑卒死的危险。进入骨髓的酒精可抑制红细胞形成，引起贫血，酒精还可以阻碍叶酸的吸收引起巨细胞贫血。
