今天小编给大家带来的是一种由巴沙鱼制作的一碗汤，巴沙鱼的味道非常好，它身上没有骨刺，而且肉质非常的细嫩，味道简直不要太美味。鱼肉煮很长时间也不会变老，而且这种鱼的腥味非常淡，是煮汤的一个好食材。
所以煮汤就是今天的关键，因为巴沙鱼中拥有非常多的高蛋白营养含量，这是非常适合小孩次使用的营养物质。今天带给大家的这道汤是有酸甜口味的鱼汤，叫做西红柿鱼片汤，很适合在秋天使用，作为开胃汤非常管用，制作步骤很简单，而且味道不容易变差。
准备食材：一大片巴沙鱼片、两个西红柿、一根小葱、三粒大蒜、一片姜、适量盐、胡椒粉、淀粉、醋、一勺糖。
1、把小葱切成葱碎、大蒜切成蒜碎，姜切成姜丝。
2、巴沙鱼一般买的时候是冻住的，需要等到解冻之后再清洗干净，然后沥干水分，放在碗中，放一些盐、姜丝、小半勺胡椒粉、一勺淀粉腌制一下，时间为二十分钟。
3、西红柿也清洗干净，然后在顶部中间画一个十字形，用开水烫一会，去皮。
4、西红柿去皮后切成一小块状，然后起锅烧油，放入已少有，把蒜碎放进去翻炒几下，然后放进西红柿，把西红柿炒出来汤汁，再加一些开水，煮几分钟，开小火。
5、这个时候就开始放鱼片，一块一块的放，不要重叠，然后倒入几滴醋和一勺糖，等到鱼片变色卷曲的时候，就可以放一些盐了，然后撒上一点葱碎。
这道美味可口的西红柿鱼片汤就做好了，酸酸甜甜的非常美味，闻到鱼汤的香味就想尝一口，简直不要太好喝啊。喜欢的朋友可以准备一些食材制作一下，非常简单，很容易就做好了。
