原标题：红薯叶被称为“顶级人参”！再次提醒：有类人一口都别多沾
红薯在北方农村是非常普通常见的一种食物，红薯叶经过了长时间的光合作用，再加上它也属于绿叶菜的一种，在营养价值上也并不会输于其他的叶绿菜，它含有大量的叶绿素，还能够减轻肝癌诱因黄曲霉素给我们身体健康造成的伤害。
红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，并且含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。
红薯叶含有丰富的营养物质，蛋白质与各种维生素以及微量元素，蛋白质含量甚至高于大米饭。又是人体的构成基础，蛋白质有助于人体维持机体正常的功能，维持肌肤弹性与细胞结构，还能帮助人体补充蛋白质，减缓肌肤衰老，帮助增强人们的体质，维持身体健康。红薯叶中含有丰富的维生素A，能帮助改善视力，预防夜盲症。
红薯叶含有的黄酮成分，能帮助降低血糖，对于血糖过高的人来说，不妨多食用写地瓜叶，有助于控制血糖，缓解血糖波动问题。红薯叶被称为“顶级人参”！但医生却提醒：肠胃积滞者；肾病患者。一口都别多碰，红薯叶不能和青椒同吃，会破坏维生素A。
