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八款别出心裁的自制零食，每一款我都爱！口水都要流出来了

时间：2018-09-12 03:30:23 来源：就是要乐呵作者：倒入点击：

娃儿一逛超市就赖在零食货架前不走？那就选择在家把他喂饱！那么一个尴尬的问题来了，你HOLD住自制零食吗？你做出来的娃儿爱吃吗？不怕不怕，这八款小零食都不算难，每款都是爆红款，好吃，好看！学会了轻松哄宝宝，顺便自己这个大宝宝还能吃两口，再说中秋佳节也快到了，除了吃月饼，还可以摆上这么一盘盘自制的糕点，多美好。

一. 仙豆糕

仙豆糕口味多样，原味、紫薯、红豆、绿豆可以有各种变化。紫薯仙豆糕外皮酥软，真的超级好吃的啦。做法：

1.一见到紫色就喜欢的不得了，所以选择了紫薯，洗净去皮切成薄片，上锅蒸蒸二十分钟。

2.到点取出放碗里用勺子压成泥状，加入炼乳和白砂糖搅拌均匀

3.将馅料放入锅中翻炒，加入一点黄油，戴手套捏馅料觉得不沾手了就是炒好了，停火

4.碗内打入两颗鸡蛋，加入低筋面粉，玉米淀粉，糖粉和奶粉四种粉，倒入融化后的黄油和面5.将和好的面团包上保鲜膜静置

6.取一勺子的馅料搓圆后压扁放入芝士，主要是为了有拉丝的效果，而后搓成球状

7.扣一块面团搓成圆形面皮，将馅料包入面皮，整成正方形，平底锅刷油，把它们煎至成熟就好了

二. 甘甜解暑绿豆糕

学会自己做绿豆糕，无任何添加，甘甜解暑做法：

1.把一斤左右的绿豆洗干净用清水泡着，最好泡一夜，泡成这样咧嘴儿了就好了

2.反复用手搓掉外皮，将搓好皮的绿豆上蒸锅蒸半小时，取出来在常温下放凉（哈哈哈，我个人是很喜欢这一个步骤的，搓绿豆皮的感觉有点虐，疯狂建议大家直接买去皮绿豆）

3.等绿豆不烫的时候倒入保鲜袋里面，用擀面杖擀成绿豆泥（注意力道哈）

4.按压好之后咋锅里面放80克黄油，如果没有黄油放植物油和猪油都可以，之后倒入白糖，等白糖开始起泡的时候倒入绿豆泥翻炒5.炒好盛出放凉后搓成小球，放到模具里按压成型，简单美味的绿豆糕就做好了，这样做的晾凉以后也不会变硬，口感很好适合解暑。

6.喜欢吃其他馅料的小伙伴可以突发奇想，加入红豆沙，枣泥，或者葡萄干干果之类的，创意满满。

三. 玉米糯米饼

糯米粉最美味的做法，开水一烫，大刀一切，好吃停不下 做法：

1.糯米饭倒入碗中，放点盐，一边倒入开水一边用筷子搅拌成絮状，揉成面团发酵十分钟

2.锅内烧热油，倒入玉米粉煎煮，翻炒成玉米馅

3.案板上撒些糯米粉，把面团揉成圆条，切成小剂子，搓成圆形，用手指按个窝，放入玉米馅

4.把开口揉合，用手掌压成饼状。5.锅内倒油，放入饼，倒入红糖水，煎至成浅黄色，调成小火煎成金黄色，美味的玉米糯米饼就做好了

四.炸奶花

夜市超火的甜点小吃，隔壁小孩看到都馋哭了，你还不赶紧的做一做？做法：

1.从今往后不要馋超市货架上的零食了，比如炸奶花，自己完全可以在家做哇~锅烧热倒入一袋子鲜牛奶，一勺白糖，一大勺子的玉米淀粉，小火熬成膏状，记住一定得要是小火噢，不然就不知道煮出来的是什么了，如果喜欢吃椰子味道的，是可以添加椰浆的。

2.装入模具里面，亚平，放冰箱冷藏两个小时，没有模具的小伙伴不要急，用个玻璃饭盒都行，只要是好取出的器皿。

3.取出后先裹上一层干淀粉，其次鸡蛋液，最后裹上面包糠（哈哈哈，听到这个步骤是不是耳熟能详了？一会隔壁小孩就得哭）4.锅内放油，用中小火炸至金黄捞出，如果一次不够脆黄，可以复炸一次噢，晾凉后，就会外表酥脆，而里面则是崩了一嘴的奶香哇~

5.这款美食虽说是油炸的，可是对于爱吃油炸食品的小孩子来说，这已经算是尽量向健康靠拢了，咬一口奶香四溢。

五.低油无糖玉米饼干

这绝对是一款健康又好吃的小零食，不放糖低油健康玉米饼干做法

1.准备玉米面三十克，蛋糕粉八十克，盐一点，泡打粉一克，蛋液三十克，橄榄油十五克，水二十克。

2.所有食材放一起，和成面团，放入塑料袋子里面醒面半小时。

3.到点取出，案板上撒入玉米面防止粘连，擀成面饼，用叉子搓眼儿。

4.用器材按压面片，得到自己想要的形状，剩余的边边角角再次搓起来，擀圆，取形状。5.做好的面片抹上油，撒上一点盐，放入烤箱，上下180度，烤二十分钟。

六. 蓝姬薄饼

炎炎夏日的一抹清爽蓝，不是海风的气味，也不是天空的忧郁，竟然是……来自螺旋藻粉+蓝莓的神秘力量！做法:

1.碗里倒入面粉，三茶匙发酵粉，一点盐，两茶匙螺旋藻粉。

2.搅拌一下，倒入三茶匙的蜂蜜，一小杯的牛奶，三茶匙的黄油，搅拌成面糊。

3.加入两颗鸡蛋，搅拌均匀，放在烤盘上，加热一面熟了翻烤另一面，以此类推。4.堆成一起，浇上融化的巧克力，上面摆上蓝莓和巧克力豆，简直好吃到爆。

七. 苹果馅饼松饼

一边喝咖啡再配上苹果松饼，是最惬意的美味享受了做法：

1.准备低筋面粉两斤半，苹果一个去皮切丁，红糖一杯半，肉桂两茶匙，盐一茶匙，小苏打一茶匙，香草精一茶匙，鸡蛋一个，苹果酱半杯，原味酸奶一杯，苹果汁一杯，搅拌成泥。

2.另外取一个碗，倒入面粉半杯，红糖半杯，无盐黄油四盎司，燕麦片四分之一杯，肉桂一茶匙，制成苹果糠。

3.取磨具，先倒上苹果泥，继而撒上苹果糠，放入烤箱，180度上下火烤三十分钟。4.取糖粉一杯，柠檬皮和柠檬汁两茶匙，搅拌成甜酱，淋在出炉的苹果饼上。

八.懒人必备版提拉米苏

不用烤箱，不用面粉做法：

1.首先把两颗鸡蛋的蛋清分离出来，取出蛋黄用打蛋器打均匀。

2.锅中加入水，白糖，泡好的吉利丁片，上火煮粘稠。

3.分次倒入蛋液里，搅拌五分钟。

​4.取一些奶酪，搅拌光滑了，加入蛋液。5.取一些淡奶油打发一下，再倒入刚才搅拌的蛋液，搅拌成光滑糊状。

6.奥利奥用料理机或者擀面杖打碎，铺在模具底部，上面倒入蛋糊，放冰箱冷藏四小时，然后用吹风机脱模，撒上可可粉，可以开吃啦，滑的不能再滑。

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