肠道就像人体的“加油站”和“下水道”，人吃进去的食物营养在这里分解、吸收，剩下的残渣将排出体外。如今很多人都有便秘的情况，便秘就好比是肠道出现大堵塞一样，粪便干且硬，导致排便困难。便秘在医学上的定义是一周之内，大便的次数不能达到3次。
将30克莲子、60克薏米放入开水中泡软，80克山药去皮切成小块，把山药块、莲子和薏米一起入锅，再加适量清水和白米一起煮粥。山药和薏米都是富含膳食纤维的食物，有助于舒缓肠道紧张、有效改善腹泻症状，具有强健脾胃、促进新陈代谢的作用。
肉苁蓉素有‘沙漠人参’之称能显著提高小肠推进速度，缩短通便时间，同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用，从而促进粪便的湿润和排泄，具有真正的润肠通便作用。
秋葵的营养价值非常丰富，它含有的果胶是一种可溶性纤维，经常吃秋葵可以起到健胃、清热解毒、润燥滑肠的作用。不仅可以缓解便秘，还能够起到减肥的功效。
菠菜中含有大量的植物粗纤维，而植物粗纤维会促进肠道蠕动，帮助“运送”肠道垃圾排泄出体外；与此同时，由于菠菜中植物粗纤维的运送功能，可以扫走毒素，预防便秘。
