这几道有特色的菜谱, 好吃实惠!

猪骨头汤

制作步骤：

1、把猪骨头浸泡在水里1个小时，葱切段，姜切片

2、土豆洗净切块，白菜洗净切段，葱分别切葱花和葱段

3、猪骨头从水中捞出，冲洗干净

4、准备一只锅，放入猪骨头，倒入足量清水

5、依次放入姜片、葱段，倒入适量白酒，添加鸡粉

6、开大火煮开后转中火焖煮30分钟

7、加入胡椒粉、黄豆酱、辣椒酱和盐

8、继续熬制骨头上的肉变软，加入土豆和白菜

9、开小火焖煮至熟，出锅前撒上葱花即可。

香煎巴沙鱼

食材：巴沙鱼、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

做法：

1、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻；

2、把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分；

3、擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐；

4、再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟；

5、平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油，腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金黄色，翻面再煎另一面，直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。

干煸菜花

用料：花菜、尖椒、五花肉、大蒜、生姜、豆瓣酱、盐、生抽；

做法

1.准备材料；

2.五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈；

3.花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水；

4.洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分！

5.少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。

6.五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次；

7.花菜炒的稍微7成熟；油锅爆香姜蒜辣椒；倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽；继续炒干一点后出锅；