要说到酒桌文化，那么首推肯定是咱们国家了。除开各种宴会，还有各种烧烤大排档夜宵。
前段时间还出了个非常好的纪录片叫做《人生一串》，记录了中国人的深夜食堂。
当然了，人生之事，十有八酒。
一、凉拌系列
这个系列有很多，凉拌花生米/黑木耳/黄瓜/海带丝等等，这系列的凉拌菜爽口，容易做。配上一两口小酒，能够吃上好久。
二、猪耳朵
耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜。
三、卤味
这个系列也可以说是众多酒友的心头爱，牛肉、鸭掌、鸡菌子、鸭脖...只有不喜欢吃的，没有不喜欢吃的。
四、皮蛋
这可以说是中国特有的一种美食了，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。
