津菜 天津煎饼果子

天津煎饼果子的用料

食材

用量

食材

用量

绿豆

60克

面粉

120克

清水

400克

鸡蛋

3个

油条

6根

面酱

适量

酱豆腐

适量

葱花

适量

白芝麻

适量

天津煎饼果子的做法

1.

绿豆用搅拌机打磨成粉，加入面粉混合均匀，再倒入清水，搅拌成稀面糊

2.

准备好小料。酱豆腐需用少量温水稀释

3.

不粘锅用厨房纸涂一层薄油，锅热后倒一勺面糊，中大火至面糊将要凝固

4.

加入一整个鸡蛋，用竹蜻蜓（没有的话就用铲子就可以，竹蜻蜓是煎饼果子专用工具）搅散鸡蛋，并顺时针或逆时针刮满整个煎饼表面

5.

在鸡蛋凝固之前撒上芝麻和葱花，如果凝固了就不能粘住葱花和芝麻了

6.

待蛋液基本凝固时翻面，在背面涂上酱豆腐和面酱。喜欢吃辣的朋友可以再加上辣酱

7.

铺上果子后卷起

8.

完成

天津煎饼果子的做法,天津煎饼果子怎么做好吃,天津煎饼果子的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。