开饭馆朋友：只要客人点这5道菜，心里就会乐开花，坐着等收钱！

人们的生活好了，想做饭的时候做点，不想做饭了就去下馆子，一位开饭店的朋友和我说，最近饭店的生意特别好，只要顾客点这5道菜，心里就会乐开花，躺着等收钱就可以了！

一、火山飘雪

朋友说菜单上的凉菜区有一道菜叫做“火山飘雪”卖的特别快，尤其是在炎热的夏季，人们都会点上一份，售价也不便宜，十元一盘，其实就是西红柿撒白糖，成本特别的低，也就是2元钱左右，利润却相当的大

二、赛螃蟹

炒菜区有一道菜叫做“赛螃蟹”，售价18元，其实是炒鸡蛋，不过是将蛋黄蛋清分离以后分开炒的，用的鸡蛋比较多，炒好以后，有白有黄，就像蟹肉和蟹黄一样，不是螃蟹，更胜螃蟹！最喜欢客人点这道菜了，利润很高的！

三、红灯区

红灯区这道菜卖的也是特别的火爆，几乎所有的人都会点，一份是28元，其实就是辣子鸡，将鸡肉块和辣椒爆炒，成本低回报高，只要客人一点这道菜，就坐等收钱吧！

四、龙虎斗

这道菜名很是霸气吧，很多人都是冲着这个名字点的这道菜，龙虎斗其实就是二米饭，大米、小米喻之龙、虎！故称“龙虎斗“，是卖的最好的主食之一！成本和白米饭一样的，但价格却是白米饭的两倍

五、珍珠翡翠白玉汤

在汤类里面，最喜欢客人点这道珍珠翡翠白玉汤了，是用锅巴碎（珍珠），油菜，菠菜（翡翠），豆腐（白玉），熬制出来的汤，成本很低，但名字高大上，价格自然也要上涨了，如果客人点了这道菜，就坐等收钱了！